Zucchini-Waffeln
Zutaten
- 500 ml Vollmilch
- 350 g glattes Mehl
- 250 g Zucchini, fein gerieben
- 100 g geschmolzene Butter
- 75 g Kristallzucker
- 1 Backpulver
- 2 Eier
- eine Prise Salz
Zum Servieren:
- Schlagsahne
- Walnüsse
- Puderzucker
- Ahornsirup
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Die Butter und die Milch zu den trockenen Zutaten geben. Die Eier zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Zucchini raspeln, das Wasser in einem Geschirrtuch ausdrücken und unter den Teig rühren. Mit einem Sandwichmaker die Waffeln goldbraun backen.
TIPP: Mit Schlagsahne, Walnüssen, etwas Puderzucker und einem Spritzer Ahornsirup servieren.
TIPP: Mit Schlagsahne, Walnüssen, etwas Puderzucker und einem Spritzer Ahornsirup servieren.
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