Weicher Orangenkuchen

Sie benötigen:

• 750 g halbgrobes Mehl
• 360 g Puderzucker
• 300 g Sauerrahm
• 200 g Butter
• 3 Eier
• 1 Backpulver
• Saft von 1 Orange

Zubereitung:

• Die Butter mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Unter ständigem Rühren nach und nach die Eier, den Sauerrahm und zum Schluss das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Keine Panik, das Ergebnis ist ein sehr dicker Teig!
• Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen. Während des Backens das Orangen-Topping zubereiten: Orangensaft mit dem restlichen Zucker verrühren. Den gebackenen Kuchen nicht sofort stürzen. Erst mit einem Schaschlikspieß einstechen, dann den Guss darüber gießen. So dringt sie besser in den Kuchen ein und macht ihn schön weich. Abkühlen lassen.
• UNSER TIPP: Zum Schluss den Kuchen mit geschmolzener weißer Schokolade verzieren und mit Granatapfelkernen bestreuen.

Was Ihnen die Arbeit erleichtert: